POVESTEA NOASTRA
Povestea noastra 1

Buna, eu sunt Ioana!

Creatoarea si fondatoarea Veganzza

Email: ioana@veganzza.ro

Veganzza este despre tine, este despre dulce, despre bucurie si despre viata. Bucurie data de emotia care sta in spatele producerii deserturilor si viata adusa de ingredientele crescute ecologic, astfel incat sa contina informatia originala. Daca iti plac dulciurile si te lupti cu o alergie si intolerante la lactate sau gluten sau oua, ai ajuns in locul potrivit, pentru ca avem deserturile potrivite pentru tine, astfel incat viata ta sa fie si despre rasfat al papilelor gustative. Sau poate vrei doar sa renunti la zaharul rafinat, un motiv in plus sa mananci desertul potrivit tie.
Veganzza mai este despre binecuvantare si har si despre descoperirea misiunii personale. Veganzza este dorinta de a face bine. Si de a face bine ceea ce face. Este o poveste care se invarte in jurul unui personaj care viseaza frumos, un personaj care are incredere in oameni, care vede ce este mai frumos in ei si care face in fiecare zi ce stie mai bine, astfel incat in farfuria ta sa ajunga doar dulciuri de cea mai inalta calitate. Veganzza mai inseamna doi oameni foarte importanti, frumosi, dedicati si priceputi, pe langa personajul cu vise frumoase, care fac lucrurile sa se intample.
Si, poate cel mai important in povestea Veganzzei, esti tu, omul care ne alege in fiecare zi si ne face onoarea de a ne primi in viata sa. Pentru tine, toata aprecierea si multumirile!
Eu sunt Ioana si am plecat la drum impreuna cu Veganzza, in varianta in care este acum, in martie 2017, dupa aproximativ trei luni de pregatiri in culise si dupa o pauza de aproape 5 ani de activitate. Practic, nucleul activitatii mele este disponibilitatea oamenilor de a-si schimba modul de alimentatie, dorinta lor de a aborda altfel de deserturi. Citeam undeva ca mana de ajutor pe care o dam omenirii este goala daca gestul nu este insotit de dragoste. Si dragoste este ceea ce pun eu in fiecare etapa a realizarii unui desert raw, de la hidratarea nucilor, pana la decor. Sa lucrez la afacerea mea este pura fericire; pentru ca ma ancorez in prezent, simt fiecare miros, fiecare textura si il rog pe Dumnezeu sa binecuvanteze toate etapele, pentru a ajunge la gustul si textura desavarsite pentru clientii mei, care sunt extenstie a familiei mele. Desi fac asta de ceva vreme, de fiecare data am emotii: ca atunci cand esti indragostit si ai fluturasi in stomac. Intrarea mea in laborator inseamna pentru mine liniste si spatiu de creatie. Este o lume doar a mea acolo, cu ingredientele mele, cu aparatele mele si cu muzica ce ma insoteste pe tot parcursul a ceea ce se numeste proces tehnologic. Seara ii multumesc lui Dumnezeu pentru toate lucrurile din viata mea, bune sau mai putin bune, pentru ca nimic nu vine intamplator si totul poarta o lectie, iar dimineata il rog sa imi fie sprijin pentru a deveni o varianta mai buna a mea, decat cea de ieri. Sunt in competitie cu mine insami. Il rog sa imi dea putere de munca, liniste interioara, creativitate si bucurie de viata. De liniste si de bucurie am nevoie cel mai mult, pentru ca starea mea interioara isi pune, indubitabil, amprenta pe tot ceea ce lucrez. Si cea mai mare multumire este constiinta faptului ca livrez un produs facut cu daruire, atentie si iubire. Si reactiile tale, clientul meu, care ma emotioneaza de fiecare data si imi dau putere sa merg mai departe; imi dau certitudinea ca am gasit, in sfarsit, un lucru pe care il fac bine. Meseria mea este un privilegiu. Acela de a-mi aduce contributia tie in cel mai delicat si dulce mod cu putinta, in acord cu natura si cu beneficiile pe care alimentele vii le aduc noua. As putea spune ca deserturile mele sunt de neuitat, ca sunt o experienta unica si surprinzatoare, ca te vor uimi si iti vor transforma conceptiile si preconceptiile despre deserturile crude, insa nu o voi face. Te voi lasa sa le descoperi singur(a).

MISIUNE SI VALORI

Veganzza este un proiect care a aparut in anul 2012 din curiozitate, din dorinta de a explora un univers nou si provocator: acela al deserturilor preparate fara foc.

Credem cu tarie in puterea alimentatiei bazata pe plante. In laboratorul nostru din Bucuresti pregatim in principal deserturi si bauturi vegane, neprocesate termic, presate la rece, realizate manual numai din ingrediente naturale. Produsele noastre nu contin lactate, oua, conservanti, coloranti si indulcitori rafinati/artificiali. Din respect pentru sanatatea clientilor nostri, ingredientele pe care le folosim sunt preponderent certificate ecologic.

Credem de asemenea ca oricine are dreptul sa manance mancare adevarata si hranitoare. Exista nenumarate studii care arata ca un regim bogat in alimente crude integrale (fructe si legume de sezon, nuci, seminte) aduce cu sine o gama variata de beneficii pentru minte si corp, unul dintre cele mai importante fiind reducerea riscului de a dezvolta boli cronice. De aceea, toate preparatele Veganzza sunt bogate gust si in nutrienti, fiind gandite in asa fel incat absorbtia lor in corp sa fie optima.

Definim succesul ca fiind posibilitatea de a ajuta atat adultii cat si copiii sa faca alegeri alimentare mai intelepte si mai bune pentru sanatatea lor si sa isi schimbe, macar partial, stilul de viata si obiceiurile de consum.

LABORATOR
In laboratorul nostru folosim ingrediente proaspete de cea mai buna calitate, in proportie de 99% certificate ecologic. Respectam cu strictete toate normele de igiena si organizare a spatiului si utilizam aparatura de top pentru prepararea produselor noastre.

Vezi parerile clientilor nostri pe Facebook